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繁华都会生活丨在咖啡里升腾城市的文化品位

2018-10-19 11:02  来源:东北新闻网  
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  人们对于咖啡的留恋,远不止于对一种醇香的青睐,而是渐渐已经成为一种品味的标签。

  咖啡在日常生活里的角色,体现着我们对生活品质的追求,更是一种优雅享受。

  一杯咖啡,让我们找到志趣相投的人,同时也是对某种文化的共识。

  城市里的人,对咖啡的日常青睐由来已久,一杯浓郁的咖啡可能存在于城市里人们生活、工作甚至社交的不同场景。

  在咖啡馆聚会聊天成为都市生活的一种意境,它代表着生活的品位以及生活圈子的划分。

  基于这一大众同识的文化认知,沈阳万科为这座城市量身定制了一座真正意义上的咖啡生活馆,这里可以品鉴不同的经典咖啡,分享西方与东方咖啡文化的渊源,更以此为平台为城市精英人群搭建一个交流互动、品味都会生活的生活圈。

  一座城市的文化流行,一个关乎品位的圈子,万科翡翠新都会,浓缩纯正的咖啡文化构建【沈阳万科首个咖啡博物馆】,让城市文化在醇香咖啡里流转升腾。

  本周末,一场专业“咖啡杯测”与分享即将开启,特邀国内知名咖啡豆供应商,从专业角度解读从咖啡豆到饮品的咖啡文化。

  ◎万科英里咖啡&昆逸2018新产季生豆杯测分享会

  【咖啡豆产区分享】

  哥伦比亚是为数不多的一年两季采摘的国家。让我们来一起看看以母种而闻名的完美庄园,了解一下这里农场的魅力。

  首先为大家介绍一下哥伦比亚一年一季的产区:娜玲珑

  娜玲珑位于哥伦比亚的最南部,高海拔的这个产区每年都是COE得奖无数的产区,因为太接近南部厄瓜多尔,山路崎岖并不方便经常去,这次我们有幸找到COE和地区赛冠军的农场。

  惠兰则是另一个COE得奖的大户产区,红色水果调性的豆子很多,丰富多样的风味,使惠兰在哥伦比亚豆子中总是艳压群芳。

  除了哥伦比亚产地样品以外,我们这次活动还准备了共计20种刚刚到港的新季豆进行杯测,产地包括哥伦比亚、哥斯达黎加、巴拿马、埃塞俄比亚、肯尼亚、中国云南等等。

  活动当天还会与大家分享咖啡生豆产地的各国处理法、咖啡文化以及生豆购买的要领及经验!

  本次杯测豆单

  ▼

  738 Colombia/哥伦比亚Narino/娜玲珑

  lnga-MicrolotAA/菌佳精品AA

  2000~2200m,Caturra/卡杜拉

  处理方式:Washed/水洗

  风味:青苹果、莓果、蜂蜜

  739 Colombia/哥伦比亚Narino/娜玲珑

  LuisRodriguezAA/路易斯.罗德里格斯AA

  2000~2200m,Caturra/卡杜拉

  处理方式:Washed/水洗

  风味:青苹果、莓果、焦糖

  806云南普洱孟连县醉花春Lot1

  1500~1600m,Catimor P3/4/卡迪姆P3/4

  处理方式:DoubleFermentation/双重发酵日晒

  风味:菠萝蜜,芒果,热带水果香气

  808云南普洱孟连县醉花春Lot3

  1300~1600m,Catimor P3/4/卡迪姆P3/4

  处理方式:DoubleFermentation/双重发酵日晒

  风味:樱桃,蜂蜜酒,热带水果

  809云南普洱南屏县秋分

  1300~1500m,Catimor P3/4/卡迪姆P3/4

  处理方式:K72/K72水洗

  风味:干净度高,甜感与平衡感

  814 Costa Rica/哥斯达黎加CentralVelly/中央山谷

  Las Lajas/拉丝拉哈斯

  1550m ,Caturra-Catuai/卡杜拉-卡杜阿伊

  处理方式:Alma Negra/黑灵魂日晒

  818 Costa Rica/哥斯达黎加CentralVelly/中央山谷

  Las Lajas/拉丝拉哈斯

  1550m ,Caturra-Catuai/卡杜拉-卡杜阿伊

  处理方式:Black Honey/黑蜜

  风味:花香、莓果、巧克力

  820 Costa Rica/哥斯达黎加CentralVelly/中央山谷

  Las Lajas/拉丝拉哈斯

  1550m ,Caturra-Catuai/卡杜拉-卡杜阿伊

  处理方式:DiamanteAmarillo-YH/钻石黄蜜

  828 Costa Rica/哥斯达黎加West Velly /西部山谷

  Volcan Azul/蓝色火山庄园(coe亚军庄园)

  1500m, Caturra/卡杜拉

  处理方式:Natural/日晒

  831 Ethiopia埃塞俄比亚GujiG1/玫瑰古奇G1

  2000m ,EthiopianHeirlooms/原生种

  处理方式:Washed/水洗

  832 Ethiopia埃塞俄比亚Yirgacheffe G1/耶加雪菲G1

  2000m, EthiopianHeirlooms/原生种

  处理方式:Honey/蜜处理

  833 Ethiopia埃塞俄比亚 Yirgacheffe /耶加雪菲 Idido2200/伊迪朵2200

  2200m, EthiopianHeirlooms/原生种

  处理方式:Natural/日晒

  840 Panama/巴拿马Boquete/波奎特唐佩佩庄园

  1600~2000m,Catuai/卡杜阿伊

  处理方式:Washed/水洗

  841 Panama/巴拿马Boquete/波奎特唐佩佩庄园

  1600~2000m,Caturra/卡杜拉

  处理方式:Washed/水洗

  842 Panama/巴拿马Boquete/波奎特莱里达农场

  1600~2000m ,Catuai/卡杜阿伊

  处理方式:Natural/日晒

  844 Ethiopia埃塞俄比亚 Yirgacheffe /耶加雪菲kochere G1/科契尔G1黄桃

  1950~2300m,EthiopianHeirlooms/原生种

  处理方式:Natural/日晒

  845 Ethiopia埃塞俄比亚 Yirgacheffe /耶加雪菲蜜桃

  2100~2300,EthiopianHeirlooms/原生种

  处理方式:Washed/水洗

  846 Ethiopia埃塞俄比亚 Yirgacheffe /耶加雪菲蜜桃

  2100~2300,EthiopianHeirlooms/原生种

  处理方式:Natural/日晒

  847 Kenya/肯尼亚Kirinyaga/基利亚加

  KamwangiAB/肯旺尼AB

  1600~1800m,SL28、SL34、K7、Ruiru11/SL28、SL34、K7、鲁伊鲁11

  处理方式:Washed/水洗

  848 Kenya/肯尼亚Kiambu/基安布

  NdunduAA/恩杜恩杜AA

  1898m,SL28、Ruiru11、Batian/SL28、鲁伊鲁11、巴蒂安

  处理方式:Washed/水洗

  专业杯测分享会的同时会有专业咖啡师携珍品咖啡豆,现场制作香醇咖啡,大家可以免费品尝!

  沈阳万科英里咖啡联合沈阳多家咖啡馆首席咖啡师为您现场制作,共同打造更具品味的咖啡盛宴!

  琳琅满目的咖啡器具,手冲、虹吸壶、爱乐压、聪明杯等不同器具赋予咖啡不同的魅力,源自非洲的、亚洲的、中美的、南美的等产地的咖啡精品将带来一场十分难得的舌尖体验。

  经典的器皿里散发出咖啡的醇香,这里面融入了大家对咖啡的理解与感悟,更凝练了人们对精致生活的向往。

(责编:王赛)
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